用料 西芹100g 豆干75g 油适量 生抽适量 麻油适量 榨菜1包 蒜米适量 豆干拌西芹的做法步骤 1.准备所有食材。 2.准备生抽。 3.将豆干清洗之后切片并放入烧开的水烫一下捞起。 4.西芹刨去表面的皮(这样西芹吃起来更清爽)然后切片也是放入烧开的水烫片刻捞起。 5.炒锅热油将蒜米爆香。 6.将榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。(榨菜用水泡洗干净) 7.然后放入豆干和西芹加入适量生抽和麻油轻轻炒拌均匀即可。 8.这款“豆干拌西芹”西芹口感爽脆,豆干清香美味,非常下饭好吃。 小贴士 西芹要做到清香爽口最好刨去表面的一层皮然后将西芹的丝剥掉,这样无论是生吃还是凉拌,炒着吃,西芹都非常爽口清甜。 西芹还有降血压的作用。